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摘んできた菜の花で花束パスタ!
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暖冬の冬。 今年はいつもより早く菜の花が咲いたよー!ふきのとうはまだ早かったけど、菜の花は今が見頃。 (集落の人は食べてオッケーなのです)
うちの集落は、集落の行事として毎年菜の花の定植をやっています。 毎年シェアメイトみんなで参加してるんだけど、時期のせいなのか毎年大雨が降るのです。。。 ざんざん降りのなかみんなでひたすら定植をやって、そのあとは打ち上げで酒を飲む。(実はこのあとの飲み会がすっごく大切)
頑張って植えた花がこうして綺麗に咲いて嬉しい。ここの集落の美しさは私の何よりの自慢です。 集落の行事に参加することは、この美しい集落の景色を、自分たちとここをずっと守ってきてくれた集落の人たちと一緒に作っているんだなぁと実感できるすごくいい時間。 集落の景色は手を入れないとすぐ荒れちゃうから、毎日私が感動している景色を次の世代に受け継いでいきたいなぁと思います。 今時期の菜の花は食べるにはもう花が咲き始めちゃってるけど、料理が華やかになるからそれはそれで綺麗で好き。 収穫した菜の花を軽トラに積んで、ウキウキ帰宅。
摘んできた食材とシェアメイトのさだくんが作ってくれた無農薬のニンニクと小芋で花束パスタ!ここに引っ越してきてから大人数の料理ばっかり作ってるから、1人分の料理が作れなくなってる気がする。 作りすぎたああ(>_<)
具沢山花束パスタ、ということで。 いただきまーす!
/////////////////////////////////////////////// 2/1の夜に、東京でトークイベントします! 囲炉裏を囲んで、しっぽり、じっくり。今の糸島での暮らしをお話ししたいと思います。 野生力が上がる野草茶や猪の胆嚢、日本ミツバチのミツロウクリームなど、暮らしの中で生まれたいろんな”手仕事”が体験できる場も作ろうかなーと検討中。 「暮らしをつくる」ことに興味のある方、ぜひ遊びに来てください:) ▼お申し込みこちら /////////////////////////////////////////////// |
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