ご近所さんが作っていないものを作る。
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ちょっと前に、お友達から空豆の苗をもらいました。
オクラが１年で木みたいに育ったところの、跡地。 オクラ、初めて育てたけど成長率がまじですごい！！！あれにはびっくりしたなー！
今回はシェアメイトのあかねちゃんに教えてもらって、自然農のやり方にならって植えてみた。自然農は、農薬も肥料も使わず、あんまり耕さず、あんまり除草もしない農法。
「空豆はアブラムシが大量発生してやられてしまうこともある」と聞いていたからどきどきしてたけど、特に大きな問題もなく順調に育ってくれてひと安心。
しばらくすると可愛いお花が咲いて…
空豆大好きな私としてはたまらん！
空豆は鞘が下を向いたら収穫どき、と本に書いてあったのでずーっと下を向くのを待っていたんだけど、なっかなか下向かない。 待ちきれずにいくつか収穫して食べたけど、柔らかーくて美味しいのなんの！！！！
口に入れると薄皮がぷちーんとはじけて、中からじゅわっと空豆の風味。
味は普通の空豆と同じだけど、ご飯と一緒に炊くとお米が赤くなってお赤飯みたいになる。
鞘が下を向くのをずっと待ってたけど、よくよく聞いたらこの空豆ずっと鞘上向いたままなんだって！笑
来年やるときは、早めに収穫しよ。
大きく育ったものは鞘が黒くなるまで刈らないでおいて、枯れたら種を収穫。
来年、また蒔けるように。いっぱいとれた！！！
赤空豆を作ってみて、一番よかったことは「ご近所さんがつくってなかった！」ということ。
田舎暮らしで、周りの人が作っていないものを作るって大切。お裾分けを喜んでくれるから。
こういうところで畑をやってても、まわりは昔っからずっと農作業されている大先輩たちばかり。普通の野菜をお裾分けに持って行っても「うちにもあるよー」っていわれてしまうのです。むしろそのお返しでいただいたものが２倍返し、３倍返しになっちゃったりして。
しかーーし！ やった！！！！
赤空豆収穫のあとは、帰り道すれ違うご近所さんに「ソラマメ育ててありますか？」と聞いてまわって、NOなら片っ端からお裾分け。
ほくほく。
自分で野菜を沢山作ってお裾分けできるから、農家志望のシェアメイトが羨ましかった。
野菜が作れること、チェーンソーが使えること、農機具が壊れたときに直せること、木の剪定が出来ること、家が直せること。
何も出来ないのは悔しーので、すこーしずつだけど暮らしの技術鍛えてます。
—————————————————————————————————- 私が新米猟師になるまでのエッセイ（ブログに書ききれなかったいろんなこと）や、動物別の解体方法、ジビエのレシピ集など、イラストを交えて紹介しています。 —————————————————————————————————-
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